Description
无添加高汤粉，一种被公认为世界遗产食品的日本传统食材，具有使食物美味的魔力。
Kanesa Katsuobushi Shop 是一家著名商店，140 多年来一直生产 Izu Tago Bushi 和 Hon Kare Bushi（两者都是最优质的干鲣鱼片）。 Kanesa Katsuobushi Shop 的Izu Tebiyama 风格 烤干鲣鱼片和北海道海带以精致的比例混合，以发挥每种成分的最佳状态。
只需喷洒这种粉状高汤，就能神奇地提升食物的风味。
不使用添加剂。
不添加盐或其他调味料，因此您可以随意调味。
高汤粉末不会溶解，所以请与高汤一起服用。
本页底部的“大石基本制作方法”中列出了调味料的标准添加量。
只需将精细的粉末状倒入热水中，即可制成极好的天然高汤，带有浓郁的干鲣鱼片和海带香气。
鲣鱼粉和海带风味十足，可以作为食材，而且可以完整摄取鲣鱼片和海带的丰富营养，是一道美味又健康的美食。
不仅是味增汤，汤头、酱汁、炖菜、面汤、高汤风味独特的火锅等也可以一口气做好。
<产品重量>
30g
<推荐用途>
味噌汤、汤、淀粉酱、炖菜、面条、一锅菜
*用杯子喝*。
将1茶匙Odashi Magic放入杯中，200ml开水为基本量。 它没有调味，所以您可以根据自己的喜好调味。
加盐或酱油做汤→ Odashi Magic！每 200 毫升汤料使用 1 茶匙，使用约 1/8 茶匙的盐和略少于 1 茶匙的酱油。 根据自己的喜好多加或少加。
加入味噌酱和干海藻做味噌汤→ Odashi Magic！每杯 200 毫升味噌汤使用 1 茶匙，加入 1 汤匙味噌酱和您选择的干配料。 增加或减少味噌的味道。
享受由优质海带刨花和海带制成的无添加天然高汤的芬芳香气。
*在锅里煮汤*。
将 1 汤匙魔法高汤、1 升水和您选择的配料加入锅中，加热，煮熟后加入调味料。
加盐或酱油熬汤 → 每升使用1汤匙Odashi Magic的高汤，加入约1茶匙盐或1. 5汤匙酱油。 根据需要添加更多或更少的量。
加入味噌酱和干海带做味噌汤 → 每升味噌汤使用 1 汤匙 Odashi Magic，加入蔬菜等。 , 用文火慢炖，然后加入 4 汤匙味噌酱和您选择的任何干粮，加热至沸腾前即可食用。 根据您的喜好增加或减少味噌的量。
<做一锅菜>
将材料和1-2汤匙高汤放入锅中，倒入适量水，烧热，调味。 加入盐、酱油、味噌等。 , 并调味。
＜整条鱼原样吃。 >
与章鱼烧或御好烧底料混合。
添加到 takikomi-gohan（米饭）。
此外，添加芝麻酱、鸡蛋饭、炒面（炒面）或烧乌冬面（一碗米饭）作为浇头。
食谱 ⇨ https://www. Instagram的。 com/mihokotakakubo/
[Dashi Magic 如何创造“Odashi Magic”创作背后的故事]
产品策划/开发人员 Takakubo 每个月都在向数十人教授汤料，他意识到他在过滤汤料方面遇到了问题。
当他每个月给几十个人讲授高汤课时，很多人问他们应该如何处理剩下的高汤。
我们想让那些没有时间或太累的人不费吹灰之力地享用对身体有益且味道极佳的天然高汤。
我想让你知道，干鲣鱼片和海带在倒入或直接混合到菜肴中时也很美味，我希望你完整地摄取干鲣鱼片和海带的丰富营养，以保持健康和精力充沛。
我多年的更年期痛苦巩固了这一信念。
原汁原味的天然高汤“Odashi Magic”系列就是这种愿望的产物！ ®︎”系列就是出于这种愿望而诞生的原创产品。
当我去西伊豆的 Kanesa Katsuobushi Shoten 询问他们这种产品时，我了解到干鲣鱼片的生产比我预想的要困难得多，而且使用高质量的人的数量Honkare-bushi（干鲣鱼片）一直在减少。 我第一次了解到使用高品质的本佳丽布施的人数一直在减少，如果这种趋势持续下去，我们将失去生产本佳丽布施的能力。
从那时候起，我就对《御剑魔法》系列产生了兴趣！ ®︎”系列不仅仅是一项“业务”，我们相信我们被赋予了“使命”，即继续生产和保存日本引以为豪的传统食品——本加尔布什。
[制造商：Kanesa Katsuobushi Shop]
Kanesa Katsuobushi Shop 成立于 1882 年，自从在西伊豆的多后成立以来，一直生产最高品质的伊豆多子节和本节节，由保持传统的伊豆手工火山烘焙方法。
Izu Tago-bushi 于 2020 年 8 月 31 日被总部位于意大利的慢食协会认定为世界食品遗产“Aji no Hakobune”的食品，为子孙后代保留下来。
除了Kanesa Katsuobushi Shop，现在只有两家其他制造商保留了这种传统方法。
此外，不仅是伊豆章鱼节，就手工烤法而言，Kanesa Katsuobushi 店是全国仅有的 3 家使用这种方法生产 katsuobushi 的公司之一。
＜什么是味之箱船？ ＞ 味之箱船 在各地区传统而独特的土生土长的品种、加工食品、传统捕鱼方法生产的海鲜中，有许多小生产者生产的稀有食材，如果不采取措施保存它们可能会消失。 Slow Food Nippon 倡议根据全球共同准则选择此类食品，并通过各种支持措施保护其生产和消费，从而保护该地区食品的多样性。
（摘自 Slow Food Nippon HP）https://slowfood-nippon。 jp/what-we-do/ark-of-taste/
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